S prichádzajúcim letným počasím, prichádza aj chuť na letné šaláty, plné čerstvej a chutnej zeleniny, obohatené o rôzne semiačka a výborný dressing..rôznym kombináciám sa medze nekladú a môžete si ho nakombinovať podľa Vašej chuti.. a zakaždým šalát môže chutiť inak, aké šaláty a dressingy máte najradšej Vy ?
Suroviny :
300 g kuracích pŕs
zmes šalátu ( ja som mala zmes listov špenátu, rukoly a čevenej repy)
soľ, korenie, červená mletá paprika
olivový olej
ľanové a tekvicové semiačka
parmezán
uhorka
paprika
Dressing :
šťava z 1 citróna
olivový olej
dijonská horčica
med
korenie
soľ
( môžete pridať aj mak, ja som tento krát nepoužila )
Postup :
Šalát si uložíme do veľkej servírovacej misky, pridáme nakrájané uhorky, papriku, ľanové a tekvicové semiačka, posypeme parmezánom, mäsko umyjeme, nakrájame na väčšie kúsky, osolíme, okorením posypeme mletou paprikou a sprudka opečieme na olivovom oleji. Na dressing si vyšťavíme citrón, pridáme olivový olej, med, horčicu dobre premiešame, dochutíme soľou a korením. Nakoniec mäsko uložíme na šalát a polejeme horčicovým dressingom, podávame s opečeným celozrnným chlebíkom. Dobrú chuť želám :)
Žiadne komentáre :
Zverejnenie komentára