sobota, 30. mája 2015

Jahodové crumble


Letný teplý dezert, zjemnený vanilkovým jogurtom, ovocie si v ňom môžete zameniť podľa sezóny, mrveničku na vrchu tiež za mandľovú, marcipánovú, orechovú, jednoducho je na Vás akú variáciu si zvolíte a zakaždým bude tento dezert výnimočným ...

Suroviny :
500 g jahôd
3 PL cukru
škorica
vanilkový struk/extrakt
jogurt
ovsené vločky
maslo
hladká múka


Postup :

Jahody umyjeme, nakrájame na malé kúsky, posypeme 2 lyžicami cukru a uložíme do zapekacej veľkej nádoby alebo do malých nádob. Z múky, škorice, vločiek a zvyšného cukru si spravíme drobenku, ktorou posypeme jahody. Pečieme pri 200°C asi 25-30 minút. Podávame jogurtom, ktorý sme ochutili vanilkou. Dobrú chuť.


piatok, 29. mája 2015

Zapečená zelenina s parmezánom a bylinkami



Zapečená zelenina je výborným ľahkým jedlom, ja by som ju dokonca zamenila aj za hlavné jedlo ...pre svojich chlapov k nej pripravte kúsok mäsa a zdravý, ľahučký obed máte raz dva ...

Suroviny :
baklažán
cuketa
rajčiny
zemiaky
paprika
olivový olej
soľ, mleté farebné korenie
čerstvé bylinky
parmezán



Postup :

Všetky suroviny si nakrájame na plátky, uložíme ich natesno vedľa seba, osolíme, okoreníme, pridáme bylinky ( tymián a rozmarín som použila ja ) polejme olivovým olejom a pečieme zakryté pri 180 °C asi 25 minút a dopekáme odokryté a posypané parmezánom ešte asi 20 minút. Zeleninka je dobrou voľbou ako príloha k pečenému mäsu alebo rybe..dobrú chuť :)


štvrtok, 28. mája 2015

Demikát s jarnou cibuľkou


Nie je nič lepšia ako májová bryndza a z nej ešte lepšia bryndzová polievka s ešte lepšou jarnou cibuľkou...podľahnete tiež jej chuti ? My teda bryndzu zbožňujeme a už aj demikát... aké sú vaše obľúbené recepty z bryndze ?

Suroviny :

4 jarné cibuľky + na ozdobu
500 g bryndze
300 ml smotany na šľahanie
farebné korenie, soľ, červená mletá paprika
voda
3 stredné zemiaky
maslo


Postup :

Cibuľku očistíme, nakrájame na kolieska a opečemie na masle, pridáme na malé kúsky nakrájané a ošúpané zemiaky, poprášime paprikou a zalejeme vodou, aby nám paprika nezhorkla. Varíme kým zemiaky nebudú mäkké. Polievku vopred nesoľte, pretože bryndza je dosť slaná. Keď sú zemiaky uvarené pridáme do polievky bryndzu, ktorú sme si vymiešali so smotnanou, okorením a necháme prevrieť. Na záver polievku osolíme, ak je treba. Rozmixujeme ju tyčovým mixérom a podávame s pečivom a cibuľkou, môžete ozdobiť šľahačkou. Dobrú chuť :)


utorok, 26. mája 2015

Lievance s kokosovo limetkovou omáčkou



Tak tieto lievance ma úplne dostali, takto by mali podľa mňa všetky lievance chutiť..doteraz som ochutnávala rôzne typy a druhy, ale žiadne nestáli za to a neohúrili ma...takže vrelo odporúčam vyskúšať ako víkendové raňajky...mne naozaj chutili a určite ich zaradím do svojich obľúbených receptov..

Suroviny :

Lievance :
120 g roztopeného  masla
1 a 1/2 šálky hladkej múky
1 kypriaci prášok
1/2 čl sódy bikarbóny
3 PL cukru
nastrúhaná kôra z 2 čerstvých limetiek
1 a 1/4 šálky cmaru
2 vajcia
1 čl vanilkového extraktu

Poleva :
2 PL masla
100 g mascarpone
2 PL cukru
1/2 čl vanilkového extraktu
kôra z 1 limetky
kokos podľa chuti


Postup :

Najskôr si pripravíme cesto na lievance, múku si preosejeme do misky, pridáme k nej prášok do pečiva, sódu bikarbónu a dobre premiešame. V druhej miske si premiešame ostatné tekuté suroviny a pomaly zamiešavame do sypkej zmesi. Necháme postáť 10 minút. Medzitým si pripravíme omáčku tak, že na miernom ohni si metličkou pomaly miešame všetky suroviny, až kým sa nám nerozpustia. Odložíme si ju bokom a môžeme začať piecť lievance na miernom ohni asi po 1-2 minútach z oboch strán. Podávame poliate s vlažnou omáčkou a kokosovými lupienkami..alebo so šálkou dobrej kávy...dobrú chuť..

pondelok, 25. mája 2015

Miešaný šalát s kuracím mäsom a horčicovým dressingom




S prichádzajúcim letným počasím, prichádza aj chuť na letné šaláty, plné čerstvej a chutnej zeleniny, obohatené o rôzne semiačka a výborný dressing..rôznym kombináciám sa medze nekladú a môžete si ho nakombinovať podľa Vašej chuti.. a zakaždým šalát môže chutiť inak, aké šaláty a dressingy máte najradšej Vy ?


Suroviny :

300 g kuracích pŕs
zmes šalátu ( ja som mala zmes listov špenátu, rukoly a čevenej repy)
soľ, korenie, červená mletá paprika
olivový olej
ľanové a tekvicové semiačka
parmezán
uhorka
paprika

Dressing :

šťava z 1 citróna
olivový olej
dijonská horčica
med
korenie
soľ
( môžete pridať aj mak, ja som tento krát nepoužila )

Postup :

Šalát si uložíme do veľkej servírovacej misky, pridáme nakrájané uhorky, papriku, ľanové a tekvicové semiačka, posypeme parmezánom, mäsko umyjeme, nakrájame na väčšie kúsky, osolíme, okorením posypeme mletou paprikou a sprudka opečieme na olivovom oleji. Na dressing si vyšťavíme citrón, pridáme olivový olej, med, horčicu dobre premiešame, dochutíme soľou a korením. Nakoniec mäsko uložíme na šalát a polejeme horčicovým dressingom, podávame s opečeným celozrnným chlebíkom. Dobrú chuť želám :)


nedeľa, 24. mája 2015

Jahodové cappuccino s domácimi piškótami

 


Jahodová sezóna nám už klope na dvere, preto sa snažím aspoň prvými jahodami pripraviť pre Vás inšpirácie na chvíle, keď už nebudete vedieť čo s nimi..Tento recept je rýchly a chutný, osviežený chuťou mäty..a padne vhod, keď sa Vám nechce tráviť hodiny v kuchyni aj keď máte chuť na niečo sladké..Tak poďme na to ...



 Suroviny :

na 1 väčšiu šálku :
3/4 šálky jahôd ( najlepšie domácich)
1- 2 PL cukru
2-3 PL créme fraiche/smotany kyslej
5 lístkov mäty
30 ml šľahačky

Piškóty :
3 veľké vajcia
90 g cukru
60 g hladkej preosiatej múky
1 čl vanilkového extraktu
2 PL práškového cukru

Postup :

Na jahodové cappuccino si vymixujeme všetky suroviny v mixéri okrem šľahačky. Nalejeme do pohárov a dáme do chladničky chladiť. Potom si pripravím piškóty. Žĺtky zmiešame s polovicou cukru a mixujeme na najvyššom stupni 4 minúty, kým nám nevznikne biela pena. Do tejto zmesi primiešame metličkou múku. V druhej miske si vymiešame do tuha bielky, postupne potom pridávame cukor až vymixujeme lesklú pevnú penu, ktorú zamiešame do žĺtkovej zmesi. Spolu zmiešame jemne, aby nám nepadla pena, naplníme do zdobiaceho sáčku s hladkou špičkou a vytvárame 10 cm pásiky na plechu, ktorý sme si  vopred vystlali papierom na pečenie, asi 5 cm od seba, na záver ich ešte posypeme práškovým cukrom. Pečieme pri 200°C asi 10 minút, kým nezozlatnú. Cappuccino vyberieme z chladničky ozdobíme so šľahačkou ( ktorú sme vyšľahali do polotuhej konzistencie) a podávame s piškótami. Dobrú chuť :)


sobota, 23. mája 2015

Domáci bazový sirup



Mám veľmi rada recepty, ktoré sa dedia z pokolenia na pokolenie, čo nám vyvárajú naše staré mamy, keď v kútiku duše snívame, že raz budeme variť a piecť ako ony, veď kto už len môže byť dokonalejším kuchárom, každý z nás sa teší keď mu starká pripraví niečo podľa jeho gusta..K takýmto tradičným receptom u nás patrí bazový sirup..a čo by som neurobila pre môjho priateľa, ktorý tento sirup priam zbožňuje a môžem ja za to, že tá baza už kvitne ?..takže hor sa na recept :)


Suroviny :
40 kvetov bazy
4 citróny
1 kg cukru ( pôvodne bol 1,5 kg, ale stačí si myslím aj 1 kg )
2 L prevarenej a vychladnutej vody

Postup :

Nazbierané kvety bazy umyjeme, zalejeme citrónovou šťavou alebo  nakrájanými plátkami citróna, ja robím kombináciu aj šťavy aj koliesok a zalejeme prevarenou vodou. Necháme postáť 24-48 hodín, čím dlhšie tým lepšie. Ešte také upozornenie kvety bazy sa zbierajú iba za slnečného počasia, pretože keď prší, vypadáva z kvetov peľ a ten je pre sirup najdôležitejší. Po tom čo nám táto zmes postála, precedíme ju cez plátno alebo utierku, zohrejeme, pridáme cukor a varíme dovtedy, kým nám nevznikne polohustý sirup. Plníme do horúcich fliaš a skladujeme na chladnom mieste. 



piatok, 22. mája 2015

Špargľová polievka so strateným vajcom



Všade navôkol, azda v každom obchode sa na mňa usmieva z chladničiek špargľa a tak som dostala chuť ju skúsiť, ale prišla otázka zelenú či bielu, zelená je vhodnejšia ako prílohy, má výraznejšiu chuť a biela je jemnejšia, tak teda tentokrát voľba padla v obchode na bielu a u mňa teda polievočka z nej naozaj zabodovala, výborne chutí a ak do nej ešte vložíte stratené vajce, no vynikajúce :) jednoducho mňam...



Suroviny :

1 kg špargle
250 ml smotany na varenie
kúsok masla
soľ a mleté farebné korenie podľa chuti
voda
olivový olej
pečivo k podávaniu
pažítka

Na stratené vajce :
4 ks vajec
50 ml octu
voda



Postup prípravy :

Špargľu ošúpeme 2 cm na vrchu necháme neošúpané ( ja som si pár hlavičiek odložila na ozdobu), nakrájame na malé kúsky, vložíme do hrnca a zalejeme po vrch špargle vodou. Osolíme a okorením a varíme, kým nám špargľa úplne nezmäkne. Keď je už špargľa mäkká, pridáme smotanu a necháme polievku prevrieť, následne rozmixujeme tyčovým mixérom do hladka. Ak ste si tiež pár hlavičiek odložili na ozdobu ako ja, tak ich prekrojte na polovicu a opražte na olivovom oleji na teflónovej panvici. Na záver do polievky ešte vložte kúsok masla pre zjemnenie chuti. Na stratené vajce si pripravíme vyšší, ale priemerom menší hrniec, nalejeme do neho vodu a necháme variť, keď sa začnú tvoriť prvé maličké bublinky pridáme ocot, ale pozor voda nesmie vrieť, keď sa znovu po pridaní octu začnú tvoriť bublinky, rozvírime vodu lyžicou a vlejme tam vajíčko. Varíme na miernom ohni asi 3 minúty. Takto uvaríme po jednom každé vajíčko. Na záver si opečieme na sucho chlebík a môžeme podávať. Do misky naberte polievočku, pridajte nakrájanú pažítku, kvapku olivového oleja, prekrojené vajíčko a hlavičku špargle a už si len vychutnávajte lahodnú chuť polievky...dobrú chuť :) tak čo skúsite ju ? :)



utorok, 19. mája 2015

GIVEAWAY



Ako som už spomínala, že v máji nájdete ďalšiu darovačku na blogu, ani sme sa nenazdali a už je tu :) ten čas tak letí a keďže Créme de la créme dnes oslavuje svoje narodeniny a dary nemôže len prijímať, rozhodla sa teda obdariť Vás znovu prekvapením, stačí splniť jednoduché podmienky :

1. byť fanúšikom mojej stránky
2. zdielať príspevok GIVEAWAY na fb
3. napísať do komentárov čo Vás napadne, alebo čo by ste na blogu privítali,zlepšili, poprípade zmenili

Teším sa na Vaše komentáre a veľa šťastia Vám želám.

Vyhodnotenie GIVEAWAY bude v nedeľu 24. mája náhodným žrebovaním. Tak držím palce :)



VYHODNOTENIE GIWEAWY !


K výhre srdečne blahoželám Laure Žemberovej, gratulujem ti :) dohodneme potom prevzatie výhry :) a Vám ostatným veľa šťastia v ďalšej darovačke..

nedeľa, 17. mája 2015

Rebarborový sirup s jahodami a mätou




Ako som už spomínala kombinácia rebarbory a jahôd patrí k mojim favoritom a keď k tomu pridáme aj sviežosť mäty vznikne nám svieži ovocný letný sirup...mňam..





Suroviny :
1 šálka nakrájaných jahôd
1 šálka nakrájanej rebarbory
1 a 1/2 šálky cukru
3 šálky cukru
šťava z citróna
zväzok mäty

Postup :

Všetky suroviny si spolu povaríme, necháme prevrieť a varíme približne 45 minút na miernom ohni kým nám vznikne polohustý sirup.Po uvarení precedíme cez sitko a následne plníme fľašky. Necháme vo fľaškách sirupy vychladnúť a skladujeme v chladničke maximálne týždeň. Z tohto množstva vyjde asi 0,75 l sirupu.


Rebarborovo-tvarohový koláč





A je to tu, sezóna dozrievania mojej obľúbenej rebarbory, pripomína mi detstvo,prázdniny,leto a koláč od mojej babičky, či prababičky...patrí veru medzi moje obľúbené a preto skúšam rôzne koláče a recepty momentálne z rebarbory :) Má kyselkavejšiu chuť a chutí výborne v spoločnosti jahôd, takže už Vás asi napadlo, že v akej kombinácii bude tentokrát..tak šup do kuchyne a skúšať..aké máte skúsenosti s rebarborou Vy ?



Suroviny :
Cesto :
200 g hladkej múky
50 g kukuričného škrobu
1 žĺtko ( bielko čo vystane sa použije v plnke)
1/2 čl kypriaceho prášku
150 g masla
100 g cukru

Plnka :
2 bielka
2 PL práškového cukru
1 žĺtko
250 ml mlieka
50 g kukuričného škrobu
1 vanilka
80 g cukru
250 g hrudkovitého tvarohu
rebarbora 2 stonky
jahody podľa chuti
práškový cukor na posypanie


Postup :

Zo surovín na cesto si vypracujeme krehké maslové cesto, z ktorého si 1/3 si odložíme, druhou časťou vyložíme tortovú formu. Kraje by mali siahať do výšky 2 cm. Necháme chladiť v chladničke, kým pripravíme plnku. Mlieko, škrob ( ak náhodou nemáte doma, použite krupicu alebo hrubú múku) a cukor si zmiešame a uvaríme si z tejto masy plnku ( hustoty pudingu), potom pridáme tvaroh a žĺtko, spolu dobre premiešame a nakoniec do plnky zamiešame bielka,  ktoré  sme si vyšľahali s práškovým cukrom. Nalejme hotovú plnku na vychladené cesto a posypeme nadrobno nakrájanou rebarborou a jahodami. Na záver posypeme koláč rozdrobeným cestom, ktoré sme si odložili bokom a pečieme pri 180 °C asi 50 minút. Plnka môže byť trasľavá, ale keď vychladne zhustne, takže sa netreba báť, že sa koláč nevydaril :) Koláč po vychladnutí nechajte aspoň na hodinku zachladiť, my sme nevydržali a hneď sme krájali, dobrú chuť želám :)


nedeľa, 10. mája 2015

Pistáciová bábovka





V prvom rade ešte pred spísaním receptu chcem popriať všetkým maminkám krásny Deň matiek, prežitý v kruhu rodiny, no hlavne v spoločnosti svojich detí a samozrejme ešte pri dobrom koláčiku ako inak..no u nás to nie je inak ...avšak keďže dnes oslavujem aj ja, musela som si svoj koláčik aj sama pripraviť, ale mne to nerobí problém nikdy aj keď som dnes už dve tortičky pripravovala pre zákazníčku, chuť piecť mi nezoberie žiadna únava predsa :) a tak som si už dlhú dobu brúsila zuby na niečo pistáciové..patria medzi moje obľúbené oriešky a k tomu čokoládová poleva no pre mňa ako stvorené..ale už sa nebudem ďalej vykecávať, idem Vám radšej predstaviť recept na tento výborný koláčik..


Suroviny :

3/4 šálky mletých nesolených pistácií
2 vajíčka
50 g pistáciového pudingu
1 a 1/2 PL kukuričného škrobu
3/4 šálky kryštálového cukru
1/2 šálky zmäknutého masla
3/4 šálky plnotučného mlieka
1/4 šálky oleja
1 vanilka / 1 čl vanilkový extrakt
3/4 šálky hladkej múky
1 kypriaci prášok do pečiva

Poleva :
1/2 mascarpone
1 šálka práškového cukru
kakao a mlieko podľa potreby, podľa toho akú hustú omáčku chcete mať
pistácie na ozdobu


Postup :

Maslo si prešľaháme s cukrom asi 3 minúty, pridáme po jednom vajíčka, pudingový prášok, potom mleté pistácie. V jednej miske si zmiešame múku, prášok do pečiva a škrob, v druhej si zas prešľaháme olej, mlieko a vanilkový extrakt/zrniečka vanilky. A postupne tieto dve zmesi zašľahávame do pistáciovej masy. Bábovkovú formu si vymažeme maslom a vysypeme múkou, nalejeme do formy a pečieme pri 175 °C asi 45 minút. Medzitým kým sa nám bábovka pečie si pripavíme  čokoládovú polevu a to tak, že si zmiešame a vyšľaháme mascarpone, práškový cukor a kakao a riedime túto polevu mliekom. Na vychladnutú bábovku lejeme polevu a následne ju ešte posypeme pistáciami. Dobrú chuť želám a krásny zvyšok nedele :)

    Malé chlebíky s bylinkovou nátierkou a uhorkami pre gratulantov ..

                            Kytička od môjho milovaného priateľa <3

piatok, 8. mája 2015

Citrusová limonáda




Svieže, rýchle a príjemné citrusové osvieženie s kúskami ovocia, čo lepšie pripraviť pre návštevu ? alebo len tak v horúci letný deň...Určite si ju obľúbite oveľa viacej ako kupované nápoje, veď skúste..


Suroviny :
1 šálka cukru (medu alebo inej náhrady )
1 a 1/2 šálky citrónovej šťavy ( 8 citrónov )
1 a 1/2 šálky pomarančovej šťavy ( cca 5 pomarančov )
šťava z jednej limetky
1 PL kôry z pomaranča a citróna
bylinky, ovocie na ozdobu

Postup :

Z cukru a 2 šálok vody si uvaríme sirup, ten varíme na miernom ohni, kým sa nám cukor nerozpustí. Necháme úplne vychladiť a potom do vychladnutého sirupu pridáme šťavy a kôry a  potom necháme postáť hodinku pri izbovej teplote. Následne zachladíme a riedime vodou podľa potreby a chuti, môžete doplniť bylinkami, kúskami ovocia a ľadom. Príjemné letné osvieženie želám :)



nedeľa, 3. mája 2015

Bounty cheesecake





V poslednej dobe mi zachutil v značnej miere kokos, nepatrila  som k jeho fanúšikom avšak časy sa menia a dala som šancu aj Bounty cheesecaku, nápad to bol veru výborný, chutil výborne a ak sa náhodou čudujete prečo mám tú strednú vrstvu žltú, keď bounty je biele, je to domácimi vajíčkami, ktoré majú krásnu farbu..a čomu ste podľahli Vy v poslednej dobe ?


Suroviny :
základ :
150 g kokosových/kakových keksíkov
30 g masla
30 g mliečnej čokolády
20 g kokosu
1 PL kakaa

kokosová vrstva :
500 g jemného tvarohu
125 ml smotany na šľahanie
125 ml kokosového mlieka
3 vajíčka
3/4 šálky cukru
3 PL kukuričného škrobu
2 PL kokosového likéru/sirupu
50 g kokosu

čokoládová pena:
200 g mliečnej čokolády
40 ml kokosového likéru
300 ml smotany na šľahanie

na ozdobu : kokos



Postup :

Keksíky si pomelieme pridáme k nim kokos, kakao a roztopené maslo i čokoládu, ktoré sme spolu roztopili nad parou. Do tortovej formy asi (22cm) si uložíme keksíky, vyrovnáme lyžicou a pečieme pri 170 °C asi 10 minút. Potom základ necháme vychladiť, teplotu v rúre znížime na 150°C, tortovú formu obalíme v alobale tak, aby nám tam nenatiekla voda počas pečenia, pretože cheesecake sa bude piecť vo vodnom kúpeli. Zoberieme si hlboký plech do neho vložíme obalenú formu a dáme zovrieť toľko vody, aby nám siahala po stred tortovej formy. Medzitým si vymiešame krém zo všetkých surovín a nalejeme na predpečený základ. Do plechu nalejeme vriacu vodu, vložíme ho do rúry a pečieme pri 150°C asi 45 minút. Čokoládovú penu si pripravíme tak, že si zohrejeme šľahačku , ale ešte pred tým ako začne vrieť k nej primiešame najemno nasekanú čokoládu a kokosový likér. Necháme zmes v hrnci postáť 2 minútky a následne premiešame, aby nám tam nezostali kúsky čokolády. Necháme šľahačku úplne vychladiť a dáme do chladničky na 12 hodín. Keď sa nám upečie aj cheesecake, necháme ho vychladiť aspoň na 5 hodín, takže je lepšie si koláč pripraviť deň vopred. Pred podávaním si prešľaháme čokoládovú šľahačku do tuha ručným mixérom, natrieme na koláč a posypeme kokosom, necháme ešte 30 minút zachladiť a podávame, verím, že Vám bude chutiť :) dobrú chuť.

A krásny zvyšok nedele želám :)

sobota, 2. mája 2015

Jahodové mojito



Mojito patrí medzi obľúbené alkoholické nápoje, ale ja ako vždy ochutnávam rôzne jeho príchute, zatiaľ najlepšie dopadlo jahodové a mangové...dnes Vám prinášam práve jahodové, vie si ho pripraviť každý v pohodlí domova ..A najlepšie chutí, keď ho pripravíte návšteve :) pri letnom posedení na terase..hmmm :)



Suroviny na 4 poháre:
zväzok mäty
3 limetky
8 PL trstinového cukru
1/2 šálky bieleho rumu ( ja som použila Bacardi)
250 g jahôd
minerálka na doliatie
ľad

Príprava :
4 jahody si odložte bokom na ozdobu, ostatné nakrájajte a dajte do stolového mixéra, pridajte polovicu zväzku mäty, šťavu z polovice limetky, 4 polievkové lyžice cukru a rum, spolu dobre rozmixujte, nemôžu Vám tam zostať kúsky. Ak Vám vadia zrnká jahôd tak zmes ešte preceďte. Do každého pohára dajte 3 stonky mäty, polovicu nakrájanej limetky a lyžicu cukru, spolu pomačkajte, zalejte asi 1 - 1 1/2 dcl jahodovej zmesi, pridajte podrvený ľad alebo kocky ľadu ak nemáte drvič, dolejte minerálkou. Ozdobte jahodou a mätou. Na záver Vám už chýba iba dobrá spoločnosť a môžete podávať :)



Eton mess

 Keďže sa nám už pomaličky blíži sezóna jahôd, prinášam Vám pár receptov na inšpiráciu..Eton mess patrí k anglickým dezertom, skladá sa z jemného krému, jahôd a kúskov bielkových pusiniek. Je to ľahký dezert, vhodný na letné obdobie ako bodka po dobrej grilovačke.



Suroviny :

Pusinky :
3 bielka
1/2 šálka kryštálového cukru

Pena :
250 g mascarpone
250 ml šľahačky
1 vanilkový cukor alebo domáci  vanilkový extrakt
150 g jahôd
2 PL trstinového cukru
pár kvapiek citrónovej/limetkovej šťavy


Postup prípravy :

Bielka si vyšľaháme do tuha, pridáme cukor a spolu dobre zašľaháme, spravíme malé kôpky na plech vystlaný papierom a sušíme pri 100°C asi 60 minút. Necháme ich vychladnúť a polámeme na malé kúsky. Šľahačku si prešľaháme s vanilkovým cukrom a pridáme mascarpone ( malo by byť pri izbovej teplote, ľahšie sa zamiešava) spolu premiešame a odložíme chvíľku bokom. Jahody si umyjeme, nakrájame, dáme do hrnca posypeme cukrom a pridáme šťavu z citróna a spolu zahrievame, kým sa cukor rozpustí a zmení ako keby na sirup. Nakoniec vrstvíme do pohárov, najskôr pusinky, krém a jahody a ďalej opakujeme. Vrch ozdobíme pusinkou, jahodou a mätou. Dobrú chuť :)