nedeľa, 12. júla 2015

Koláč galette s marhuľami


Sezóna marhúľ je už v plnom prúde,preto je na čase si upiecť niečo sladké a šťavnaté práve z tohto ovocia. Budem sa snažiť priniesť čo najviac receptov z marhúľ, pretože marhule patria medzi moje obľúbené ovocie..Dnes tu mám pre Vás tento super rýchly koláč galette, kde môžete plnku zameniť vždy podľa sezóny, veď vyskúšajte, dokonalé krehké maslové cesto so sviežou ovocnou, kyselkavou, plnkou...no čo môže byť v lete lepším poobedným spoločníkom ku kávičke..



Suroviny :

Cesto :
250 g hladkej preosiatej múky
150 masla
2 PL práškového cukru
2 PL vody
štipka soli
1 vajce na potretie
cukor na posypanie

Plnka :
350 g marhúľ
4 PL kukuričného škrobu
1 vanilkový cukor
Vanilkový extrakt a škorica poľa chuti, môžete pridať aj mandľový extrakt



Postup :

Múku nasypeme do misky, pridáme cukor, štipku soli, maslo a vodu. Vypracujeme si krehké cesto, ktoré uložíme vo fólii na 30 minút do chladničky. Následne ho rozvaľkáme a naplníme plnkou, ktorú sme si pripravili tak, že sme si zmiešali všetky uvedené suroviny. Kraje potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme cukrom. Pečieme pri 200 °C kým sú kraje upečené do zlata. Podávame s vyšľahanou šľahačkou alebo zmrzlinou. Dobrú chuť :)