Brokolicovú polievku už hádam skúšal každý z Vás, ale čo tak ju osviežiť bylinkami a syrom cheddar
a vznikne Vám úplne iná chuť polievky...
Suroviny :
500 ml vývaru
1 veľká brokolica
200 g syru cheddar
250 ml smotany na šľahanie
1 strúčik cesnaku
1 malá cibuľa
bylinky ( aké máte radi, tymián, rozmarín a iné )
30 g masla
soľ, čerstvé mleté farebné korenie podľa potreby
olivový olej na ozdobu
Postup :
Na kúsku masla si opražíme cibuľu, pridáme po chvíľke cesnak, brokolicu, bylinky a a zalejeme vývarom. Varíme kým nám nezmäkne brokolica, pridáme nastrúhaný syr, osolíme a okoreníme, prilejeme smotanu a necháme prevrieť. Ak by sa Vám zdala riedka pridajte do polievky po dovarení kúsok masla, potom bude polievka hustejšia Nakoniec polievku rozmixujeme ponorným mixérom do hladka. Polievku podávame pokvapkanú olivovým olejom, môžete ozdobiť bylinkami a čerstvým pečivom. Dobrú chuť :)
Žiadne komentáre :
Zverejnenie komentára