Oreo cake

Dnes som sa dopracovala konečne k spísaniu receptu, nakoľko som nemala čas, ale verím, že Vás to teda od prípravy neodradí a cez víkend vyskúšate aj Vy..budem rada keď napíšete ako Vám chutil :)

Potrebné suroviny :

1 balík kakaových keksov
4 PL roztopeného masla
750g mascarpone
250ml šľahačky
1 vanilkový cukor/vanilková pasta/vanilkový extrakt (podľa chuti, ak má rád niekto sladšie nech pridá cukor, ale mne vyhovovala chuť menej sladkého)
24 kusov oreo sušienok ( pomletých)
12 kusov oreo sušienok na ozdobu + 4 rozdrvené na posypanie


Posup :

Keksíky pomelieme, pridáme maslo, spolu zmiešame a touto zmesou si vyložíme spodok formy. Necháme zachladiť kým pripravíme plnku. Na plnku si vymiešame všetky suroviny spolu, kým nám nevznikne hustá hmota, ktorou potrieme keksíkový základ. Na záver ešte posypeme podrvenými keksíkmi a kolieskami orea. Necháme dobre zachladiť, najlepšie cez noc ( všetky chute sa lepšie spoja) a podávame. Želám dobrú chuť :)

Čokoládovo-tvarohový koláč so smotanou (bez múky)

 
Konečne som sa dostala k spracovaniu nového príspevku, kopec povinností je za mnou, tak sa trošku môžem venovať aj nejakým receptom. V chladničke na mňa tentokrát čakal tvaroh a zostávalo už len vymyslieť ako ho použiť. A veru správna voľba padla práve na  jemný, vláčny koláč..taký typický jesenný ..tak čo skúsite ho ?


Suroviny :

500g hrudkovitého tvarohu ( najlepšie, ten s papierovým obalom)
250g mascarpone
100g horkej čokolády ( ja som použila 52%)
3 vajíčka
štipka soli
150g cukru
2 čokoládové pudingy ( ja som použila s horkou čokoládou)
1 PL kakaa
125ml mlieka
1 kyslá smotana
vanilka/vanilkový cukor
oriešky na ozdobu

Postup :

Vajíčka si vyšľaháme s cukrom, pridáme vychladnutú roztopenú čokoládu, potom puding, kakao. Následne nadrobíme tvaroh a jemne zamiešavame spolu s mascarpone. Pridáme štipku soli a mlieko. Spolu dobre premiešame a pečieme  ( ja som piekla v silikónovej forme, ktorú netreba vymastiť, v prípade klasickej treba vymastiť formu) pri 170°C asi 1 hodinku  ( koláčik je trošku traslavý v strede, aj keď je už upečený). Necháme úplne vychladnúť a na vrch natrieme smotanu, ktorú sme si vymiešali s vanilkovým cukrom a vyškrabaným stredom vanilkového lusku. Necháme zachladiť asi na dve hodinky a podávame. Dobrú chuť prajem :)